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一盤家常菜  一個難得的『憨囝仔』

民國55年，當時年僅18歲的鄭文乾先生在埔里當地農會上班，因緣際會之下接觸到食用菌栽培，發現食用菌技術是極具潛力的事業，便毅然辭去了農會穩定的工作轉而投入陌生的食用菌產業，當時並不被旁人看好，並且被嘲笑為『憨囝仔』，但他完全不理會旁人的嘲笑，而開始埋頭在食用菌的研究，之後創立了名為『豐年』的食用菌品牌。數年後，藉由誠信經營跟客戶建立良好的關係，且不斷提升菌種的優質度，在當時已經是為台灣食用菌最大的供應商。 約民國70年，台灣發明了太空包的技術，鄭文乾先生同時也是太空包發明者之一，從此食用菇類栽培在台灣正式邁入新的里程碑，如今仰賴當年的技術突破，香菇已經成為百姓人家皆能品嚐的家常菜。